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母の好きな春巻き ♪
7月2日。水曜日。

昨日は青空の良いお天気になりました。

庭の続きがあるかもと思って、

それまではテレビを見ていようと 見始めました。

見終わって、今日は無いんだ~とカーテンを開けました。


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おおお!すごい!

気が付かなかったなんて!


その後両親のところへ行くときに管理室に立ち寄ってお礼。

午前中にやってくれたみたいです。

畑みたいで、何か植えたくなってしまいます。(笑)



両親のところでは まずアイス!

それからアイスコーヒーとコーヒークリームのパンのおやつ。



母の熱烈なリクエストで、春巻きを作ることになっています!

その上父のお風呂もあるので、早目に作り始めます。

豚肉を細切りにして、にんにくしょうがと コショウと 

オイスターソースで味付けをして


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片栗粉をまぶして、干ししいたけと一緒に炒めて、冷まし、

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ニラと長ネギと一緒に春巻きの皮に包んで、

巻き終わりを水で溶いた小麦粉でしっかり止めます。

具もピッタリ!  全部で20本作りました!


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そこまでやって父のお風呂です。

今回も疲れないようにぬるめのお湯でスムーズに。

髪のカットもしてスッキリ!

お風呂を流してから夕食作りの続き。


サラダと玉子焼きと わかめのコンソメスープを添えて


出来上がりました!

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揚げ立ての熱々を出すと、

母が 「やけどしそう~!」 と言いながら嬉しそう。

「毎日お座敷天ぷらみたいで 良いでしょう!」 と私。

父は少し冷ましていただきました。



春巻きは母の好物の10本指に入るメニュー。

上手く行って良かった。

お洗濯をして、我が家にももらって帰りました。

帰宅すると、ほとんど同時にウチの人も帰宅。

庭を見て、「運動場みたい!」

だね~!

夕食の春巻きには、「ニラがみずみずしくて美味しかった!」

ウチの人も絶賛してくれて大満足でした。


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昨日の帰り道。一番充実した時間。

梅雨の晴れ間の青空写真をアップします。

これが6時半の写真とはビックリでしょう?


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