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１０月３１日。
うわ～い！ 花の金曜日！ 今週も早かったです！ 明日からまた３連休 ♪ クラス会のブログは長編だったので、 明け方４時までかかってしまいました。 それからお風呂で、寝たのは５時。 なので、昨日はオネムでしたが、午前中からラー油作り！ 長ネギ・にんにくのスライス・赤唐辛子・黒胡麻・干し海老を      中華鍋とスパゲティを茹でる大きな鍋の２つに入れて、  そこへキャノーラ油１５００グラム（１本半）と  ごま油５００グラムを煙が出るくらい熱く熱して ジュ！ッとかけます。  煙が出て咳き込むのは いつものこと！ 中華のガラ味・オイスターソース・コショウ・しょうが・にんにく・砂糖を加えて、 大汗で、熱しながら かき回し続けます。    は～～やっと出来上がりました！  姪っ子は仕事で夜遅く帰っても、このラー油をお豆腐にかけて、 一口食べては 「美味しい！！！」 と叫びながら 食べてくれてるのだそうです。 そんなことを聞くと 本当に嬉しくなります。 久し振りに作った特製ラー油、食べてねー！ 午後から両親のところへ。 母にも特製ラー油を一ビン持って行きました。 母も大喜び！ チョコレートパンと柿の種とアイスコーヒーでまったり。 父が最近本当に元気のような気がします。 反応も良いし、こちらのこともほとんど解っている感じで、言葉も出ます。 ＜道＞をやりたくて、私に 「よういして」 両親の夕食はホットプレートの焼肉でした。 お肉に玉ねぎに、しめじにキャベツに にんじんもどっさり。 父も母もたくさん食べました。  帰宅して、我が家は冷奴に特製ラー油をかけていただきました。  頑張った甲斐があって、 ウチの人が何度も「美味しい！」と言ってくれて 良かった！ 野球の方は、最後、予想外の幕切れで終了、、、 ずうっと野球だったから、普通の生活に戻る ！ と ウチの人が言っております。 |
