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ポテトサラダ ♪
3月19日。木曜日。

一夜明けて、昨日も暖かい一日でした。

が、あの野球の日のような空は無かったです。

あんな青空の写真は 一日ずれていたら撮れなかったので、

本当にラッキーでした!



入れ歯の調子が悪く、母が急に歯医者さんに行くことになって、

私は早目に行ってお留守番。

おやつを食べて、母はタクシーで歯医者さんへ出かけて行きました。

せっかくなので、母が帰って来るまでに

ポテトサラダを作っておきましょう。



息子とお嫁さんからもらった電子レンジ用の圧力鍋で

ジャガイモをシュルシュル


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ほっこり蒸し上がったジャガイモを めん棒でつぶして

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ポテトサラダの出来上がり!

隠し味は、お酢とにんにくです。


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その頃母が帰って来ました。

夕食は大根のお味噌汁


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いつものお丼が割れてしまって、

先日、新しくプレゼントした会津塗りのお丼。

前のと違って、今度のお丼は模様があります。


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初おろしして、揚げ立ての天ぷらで 天丼を作りました。

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帰宅すると同時に ウチの人も帰宅。

会社の方から、くずもちをいただいて帰って来ました。

前にもいただいた、無添加の自然食品。

池上駅前の老舗 浅野屋さんのくずもち 


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独特の歯ごたえと 風味があって、美味しかったです。


早いもので もう明日は花金です!
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