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５月２７日。 日曜日。
昨日は 一日曇り。 休日のいつものコースでのんびりしました。 午後からは 巨人ー阪神戦をテレビで観戦！ 劇的なさよなら勝ちで ウチの人と歓喜しました。 夕食は ２人の１４７ 回目のクッキング～！ 北斗さんの おびゴハン！ を参考にして バーニャカウダ を作りました！ イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の 鍋料理で ピエモンテ語で 「バーニャ」は「ソース」、 「カウダ」は「熱い」を意味するそうです。 アンチョビと 多めのニンニク 白味噌 みりんを ミキサーに入れてすりつぶし   そこに少しずつ オリーブオイルを混ぜて 鍋に入れて グラグラに熱しておきます。  ホットプレートで 茄子 ロメインレタス トマト カボチャ じゃがいも 玉ねぎ ゴボウ などのお野菜や 鶏肉 パン マカロニも焼いて グラグラのバーニャカウダにつけながら いただきます！   いっぱいのお野菜でしたが 完食！！！ アンチョビと 白味噌の組み合わせが新鮮で お気に入りです！  |
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