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キムチ 作り ♪
12月17日。   木曜日。

昨日は 一段と寒い朝。 

最強の寒波がやって来ました!!!


朝の美味しい珈琲をいただいて ドラマを2本。

姉ちゃんの恋人

さくらの親子丼

どちらも毎回楽しみにしていましたが もうすぐ最終回となります、


ウチゴハンを食べて ウォーキングへ。

天気がころころ変わって 晴れたり曇ったり。

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毎日変化する紅葉

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コゲラが何匹かコツコツコツコツ ドラミング ♪

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可愛らしい メジロ  目が大きいね!!!

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カメさんの池 昨日から工事が始まりました。

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梅園では 一歳の他に 田子の浦 も咲き出しました!

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おおお!   ピンク色の紅冬至(こうとうじ) は かなり咲いてます!

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ここで一句

★  紅冬至  いつの間にやら 咲いていた


ウォーキング中 またまたイチョウのジュウタン  見つけました!!!

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フカフカ~ ♪

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温かいレモネードをいただいて寒さを凌いで 帰宅。


帰宅して お料理番組を参考に ほとんど自己流で キムチ作り!

白菜と大根に塩をして 1時間後 水で洗ってぎゅっと絞る。

鍋に上新粉と水を入れて 火を点けて 粘りが出るまで練り上げる

上新粉を使うのは 初めての試みです。

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冷ましてから ニンニクショウガ 長ねぎ ニンジン 干しエビ 柚子 昆布

砂糖 ゴマ油 ガラ味 赤唐辛子とコチジャンを加えて 野菜と混ぜて 冷蔵庫で一日以上。

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途中でかき混ぜたりしましたが 美味しかった!

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夕食は 炊き立てご飯に お吸い物と 煮物 ♪

野菜炒めとサラダと一緒に いただきます!


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