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ホットプレートで 焼き餃子 ♪
3月5日。  金曜日。

昨日も晴れ!

朝の美味しい珈琲をいただいて 

10時ピッタリに 保険の方がお見えになりました。

分厚い約款をいただいて 最終チェック。


お帰りになって ウチゴハン!

最近気に入っている 中華がゆを作りました ♪

薬味と一緒に食べて すっかりポッカポカ ♪


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青いニットを着て ウォーキングへ。


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梅林の梅  幹からすぐ 花が付いてます、

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森林公園の早春の花々

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大輪のボケの花

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帰宅して 刑事もののドラマを 2時間


夕食は839 回目の2人のクッキング~!

プレゼントのホットプレ-トで 餃子 ♪

このホットプレートでは 初めてです!

まずは ラー油を作ります!

ショウガ ニンニク 長ねぎ 白ごま 赤唐辛子 ゴマ油 お醤油 オイスターソ-ス

ナンプラー お味噌 みりん  コショウ コチュジャン 豆板醤 

全部鍋に入れて グラグラに炒めて  食べるラー油 出来上がりました!

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次に 具を作ります。

ひき肉は 2キロ!

しょうが ニンニク 長ねぎ ニラ 

白菜は茹でて 細かく切って 水気を絞らないでそのまま

その方が ジューシーな餃子になります!

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具を練り上げて 出来上がり ♪

大判の餃子の皮で ウチの人が丁寧に包んでくれました ♪

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軽く焼き色が付いたら すぐ熱湯を加えて蒸し焼きに ♪

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わかめの中華スープと サラダと一緒に いただきます!

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このタレにお醤油 お酢を加えて

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皮はカリッとしていて 中身はジューシー ♪

焼きながら 火傷しそうな位熱々をいただけるなんて 本当に贅沢!

今まで作った中では 一番美味しい!と 意見が一致しました!


食べた後も こんなに綺麗!

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お気に入りのホットプレートです!
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