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３月５日。 金曜日。
昨日も晴れ！ 朝の美味しい珈琲をいただいて 10時ピッタリに 保険の方がお見えになりました。 分厚い約款をいただいて 最終チェック。 お帰りになって ウチゴハン！ 最近気に入っている 中華がゆを作りました ♪ 薬味と一緒に食べて すっかりポッカポカ ♪   青いニットを着て ウォーキングへ。  梅林の梅 幹からすぐ 花が付いてます、  森林公園の早春の花々    大輪のボケの花   帰宅して 刑事もののドラマを ２時間 夕食は８３９ 回目の2人のクッキング～！ プレゼントのホットプレ－トで 餃子 ♪ このホットプレートでは 初めてです！ まずは ラー油を作ります！ ショウガ ニンニク 長ねぎ 白ごま 赤唐辛子 ゴマ油 お醤油 オイスターソ－ス ナンプラー お味噌 みりん コショウ コチュジャン 豆板醤 全部鍋に入れて グラグラに炒めて 食べるラー油 出来上がりました！   次に 具を作ります。 ひき肉は 2キロ！ しょうが ニンニク 長ねぎ ニラ 白菜は茹でて 細かく切って 水気を絞らないでそのまま その方が ジューシーな餃子になります！  具を練り上げて 出来上がり ♪ 大判の餃子の皮で ウチの人が丁寧に包んでくれました ♪   軽く焼き色が付いたら すぐ熱湯を加えて蒸し焼きに ♪    わかめの中華スープと サラダと一緒に いただきます！    このタレにお醤油 お酢を加えて  皮はカリッとしていて 中身はジューシー ♪ 焼きながら 火傷しそうな位熱々をいただけるなんて 本当に贅沢！ 今まで作った中では 一番美味しい！と 意見が一致しました！ 食べた後も こんなに綺麗！  お気に入りのホットプレートです！ |
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