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５月２日。 日曜日。
昨日は曇り。 朝の美味しい珈琲をいただいて ドラマとお料理番組。 ウチゴハンを食べて すぐ息子との夕食の支度に取り掛かります！ ２人の８５１ 回目のクッキング～！ ４日間 塩水に漬けておいた 鶏肉２キロ！ ニンニクショウガ 粗挽きコショウで味付けをして 鶏の唐揚げ！  片栗粉と天ぷら粉を混ぜて カラリと揚げました ♪   次に カニ風味シューマイ ♪ ウチの人が前日に 上豚の切り落とし１．５キロを 粗みじんにたたいてくれました ♪  オイスターソースに 砂糖 塩 粗挽きコショウ 日本酒を加えて  玉ねぎの粗みじんに片栗粉をまぶし その肉に混ぜ合わせて   ４０個の肉団子を作っておきます。  ワンタンの皮で包んで カニカマをトッピング ♪  強火で８分 ８個ずつ蒸し上げて行きます！ 今回は ワンタンの皮を使ったので 大きなシューマイの出来上がり ♪     ホットプレートで 先日作った 中華の五目あんかけ焼きそば を作ります！ 材料の肉と野菜で五目あんを作っておいて   サリ麺を茹でて ゴマ油で焼き付けて その上に熱々のあんをたっぷり ！ 夕方から嵐になって 息子は雨が止んでから 到着！ おお！ 私も大好きな ビビッドな黄色のスカジャン！    靴も黄色！  シロクマアイス お土産に買って来てくれました！  唐揚げを二度揚げして シューマイも蒸し器で熱々に！ ホットプレートのあんかけ焼きそばも 準備OK！ ウチの人が炊いてくれた １６穀米の 我が家のお赤飯 も完璧！  それでは いただきましょう！  唐揚げも 天ぷら粉を加えたせいか いつもよりカラッと揚がって カニ風味シューマイも お肉がブリブリで 玉ねぎはシャキシャキで 大成功！ あんかけ焼きそばも 息子が気に入ってくれて 良かった！ は～～～食べた 食べた！ 完食です！  ウチの人と息子は 満腹になって 熟睡 ♪ その間 大雨と雷！！！ ちょうど良かったです。 嵐が去った頃 ウチの人が美味しい珈琲を入れてくれて ケーキタイム！ いつものバスク風焼きチーズケーキ ♪   お出かけのお嫁さんにも 中華三昧のお弁当 ♪ 私もウチの人も 楽しく美味しく過ごしているので 安心してね。 いつも様子見 ありがとう。 スポンサーサイト
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