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９月１８日。 土曜日。
昨日は 曇り。 お仕事終わりに来てくれる２人 台風の影響 大丈夫かなぁ、、、 美味しい珈琲をいただきながら 心配しています、、、 とにかく お料理ガンバ！ ウチゴハンを食べて ９２５ 回目の２人のクッキング～！ 肉まんの 生地作り！ ウチの人は 餃子を作ってくれました～ いつもながら エッジが効いていて 綺麗！   今回は 揚げ餃子 にしました ♪  ２日間ナンプラーと スィートチリソースに漬けておいた 鶏肉２キロ！ 一枚一枚 丁寧に片栗粉をたっぷり付けて 皮の方から焼いて 焦げ目 タイ風ローストチキン の下準備完了！  肉まんの生地が膨らんだので  ５０グラムに丸めて ベンチタイム ♪  冷蔵庫で冷やしておいた肉まんの具を 詰めて行きます！ 今回はフカヒレ風の具 ♪   ２回目のベンチタイム ♪   ４個ずつ 蒸し器で強火で蒸して 出来上がり！   とうとう ケーキを仕上げます！ 生クリームたっぷりの マロンショートケーキ！ 前日に焼いて スポンジにシロップを塗ってあるので しっとり ♪ お土産用と ２台作りました～ ２台とも冷蔵庫で冷やしておきます。    夕方 江見＆イワンの新しいオウチ が届きました！  大分ボロボロになっていましたが 前日とうとう お水が漏れるようになってしまって 慌ててネットで購入！  翌日届いて良かった！  金曜なので２人とも残業でしたが お嫁さんは電車で 山手の坂を上って 息子より一足早く到着！ 息子は タクシー お腹ペコペコで 到着！ お誕生会 始めましょう！ 新しい黄色いテーブルクロスと お嫁さんの黄色い☆ 合ってる～！   ２度揚げした餃子に 熱々の肉まん ホットプレートで 大きな鶏肉とお野菜 皮がパリッとしていて 中はジューシーと 人気でした！ ウチの人が炊いてくれる お赤飯 最高！ お魚ナッツ と合うね！ は～～～皆良く食べたね～！ 時間をおいて ハッピーバースデーを歌って お待ちかねのケーキカット ♪ お仕事で疲れてるのに ２人ともよく来てくれました！ 台風もセーフで良かった！ いっぱい食べてくれて 嬉しい一日でした ♪ スポンサーサイト
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