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６月５日。 月曜日。
昨日は 特別暑い一日でした！ 朝起きてすぐ 息子たちとのお昼の用意！ 初めに 餃子の中身のニラまんじゅう を作りました！ 餃子の皮と違って 肉まんの皮は イーストで作ります！ 前日作った生地を成型して 発酵の後 蒸し器で蒸し上げます！    次は マーボー茄子！ ナスを素揚げにして ピリ辛な肉味噌と炒めて 片栗粉 ♪ 仕上げは ごま油と ナンプラー ♪  塩こうじに浸けてあった鶏肉２キロ 片栗粉と小麦粉を振り込んで 良く揉み込み 揚げる寸前に また片栗粉 ソースも作って 鶏肉のユーリンチー の出来上がり！     炊き立てのご飯 ホットプレートで 熱々の五目チャーハン！ 具を炒めて ご飯を加えて 鶏ガラスープを加えて炒め  干しエビと 甘い炒り玉子 ♪   最後は 生クリームのいっぱい詰まったドームケーキ を完成させます！ 前日に焼いたスポンジケーキを 大きなボールに貼り付けて 中は生クリーム2パックに 漬け込んだクランベリー チョコチップ クルミをぎっしり！  ここまでは 前日の夜中に仕込んであって 昨日は 生クリームで周りを塗って クランベリーとクルミをトッピング 冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。    何とかギリギリ時間に間に合いました！ １２時に息子とお嫁さんが到着！ ハーゲンダッツのアソートボックス をもらって すぐ冷凍庫へ！ それではご飯にしましょう！ 暑くて とうとう 今期初めてのエアコン！ 少し早い父の日のお祝い！ 私はお味見で 鶏肉とチャーハンでお腹いっぱい！ 皆 いっぱい食べてくれました！ 食後は お嫁さんが買ってくれた 美味しい珈琲 ♪    今回は アンデスマウンテン ♪ 芳醇な香り！ しばらく楽しめそうです！ 冷やしたドームケーキ ♪ と一緒に いただきます！   それにしても 皆 良く食べてくれました！ デーゲームの阪神も勝って とらほー ★ 良い一日でした。  |
