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９月２２日。 金曜日、
昨日は 曇り。 湿気の多い一日でした、、、 朝一で急遽 庭の草刈り！ 大分伸びてしまった庭の草 雨が降りそうで 急いでカット！    大きな袋にいっぱい詰めたところで 大雨が降り出しました！  朝の美味しい珈琲をいただいて ドラマ ウチゴハンを食べて 雨がシトシトでウォーキングは中止 夕食の 餃子の皮 を作り始めます！ 皮作りを覚えてから 何度も作っていますが 今では全部目分量！ 中力粉に塩と熱湯を加えて 菜箸でパラパラにして 丸くまとめて 千切ってから またまとめて ラップをして ベンチタイム ♪ 具を作ります！ 今回はニラをいっぱい入れました！ ウーシャンフェン（五香粉）も加えて ニンニクとショウガパウダー オイスターソース ナンプラー ごま油に 日本酒 しっかりした味です！  夕方からドラマを観て 夕食の支度 キュウリと豆苗のサラダ  中華スープ  餃子のタレも作って 生地から皮を作ります！   良く伸びる皮で包んで ホットプレートに並べてから  小麦粉を溶いた水で 蒸し焼き ♪  水が無くなったら ごま油を加えて 焼いて  しっかりした羽根餃子の 出来上がり！！！   パリパリの羽根が美味しい！  熱くて口の中を火傷してしまったウチの人も お気に入り ♪ スポンサーサイト
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